Chark 195kr / Boquerones 95kr / Sobrasada 95kr

Krustad x3: Västerbottensost & portvinslök
85kr

Pocherat ostron ”Bloody Mary”
60kr

Crudo: Tonfisk, oliver, grillad paprika, citron, oregano
150kr

Bakat ägg, potatis, grillad smörsås, grön sambal
105kr

Zucchini, sardeller, ricotta, pistage
100kr

Broccoli, hollandaise, tahini, puffat ris
105kr

Oxtartar: Majs, hot sauce, koriander
175kr

Gurka, padrones, umamimajo, vitlök, crispy chili in oil
95kr

Kalixlöjrom, löktarte, syrad grädde, gräslök, citron
180kr

Tempura: Avocado, garimajo, nori
95kr

Misotorsk, pak choi, kokosgrädde, lime
165kr

Grillad pulpo, labneh, nduja, purjo
155kr

Anklever au torchon, körsbär, portvin, brioche
160kr

Rödvinsglaserade shortribs, polenta, parmesan
160 kr

Fläskkarré, silverlök, tryffel, kastanj, smörad kycklingsky
175kr

Ryggbiff 300g, chimichurri, sallat, sky
600kr