Broken Timmerstugan Vinbaren Åregården

Vi serverar halvportioner med smaker från hela världen.

Vår meny är under ständig utveckling men detta är ett exempel på hur menyn kan se ut:

 

Kallt & Varmt

 

Royal Siberian Kaviar
30gr, smetana, toast Melba, citronlök

600kr

Chark

145 kr

Buffelmozzarella, grön tomat, ramslök, soja,

pinjenötter, brynt smör

145kr

Wings, hot sauce, blue cheese, selleri, sesam

115kr

Bakat ägg, lök, jordärtskocka, ramslök, krasse

125kr

Smördegspizza, Bottenviken löjrom, smetana, dill, lök

225kr

Sotad tonfisk, ponzu, wagame, tempurasparris

165kr

Tartar på oxe, forellrom, kavring, kålrabbi, persiljemajo

165kr

Röding, broccoli,  svart vitlök, yuzu, brynt smör, jalapeno

185kr

Flank, jordärtskocka, shiitake, panko

165kr

Sött

Knäckig äppelpaj, Marconamandel, vaniljglass
85kr

Brynt smörglass, rabarber, kavring,
lönnsirap, krossade drömmar
85kr

Crème brûlée

65kr

En kula glass eller sorbet
35kr

Chokladtryffel
25kr

 

Ostbricka från Androuet
185kr
En bit 70kr