Vi serverar halvportioner med smaker från hela världen.
Vår meny är under ständig utveckling men detta är ett exempel på hur menyn kan se ut:
Kallt & Varmt
Royal Siberian Kaviar
30gr, smetana, toast Melba, citronlök
600kr
Chark
145 kr
Buffelmozzarella, grön tomat, ramslök, soja,
pinjenötter, brynt smör
145kr
Wings, hot sauce, blue cheese, selleri, sesam
115kr
Bakat ägg, lök, jordärtskocka, ramslök, krasse
125kr
Smördegspizza, Bottenviken löjrom, smetana, dill, lök
225kr
Sotad tonfisk, ponzu, wagame, tempurasparris
165kr
Tartar på oxe, forellrom, kavring, kålrabbi, persiljemajo
165kr
Röding, broccoli, svart vitlök, yuzu, brynt smör, jalapeno
185kr
Flank, jordärtskocka, shiitake, panko
165kr
Sött
Knäckig äppelpaj, Marconamandel, vaniljglass
85kr
Brynt smörglass, rabarber, kavring,
lönnsirap, krossade drömmar
85kr
Crème brûlée
65kr
En kula glass eller sorbet
35kr
Chokladtryffel
25kr
Ostbricka från Androuet
185kr
En bit 70kr