Kallt & Varmt

Oliver 65 kr/ Mandlar 45 kr/ Chark 145 kr

Caviar, Royal Siberian 30g
600kr
Tempura brysselkål, espelettepeppar, färskost, vitlök
90kr

Buffelmozzarella, pumpakärnspesto, torkad tomat
125kr

Blomkål, miso, tryffelsoja, gurka, puffat ris
105kr

Friterad kronärtskocka, fetaostkräm, honung
110kr

Fröya lax, tandoori, äpple, ingefära, gräddfil
140kr

Bakad rödbeta, brynt smörskum, kavring, smörgåskrasse
105kr

Chorizo, bakad ägg, purjolök, pommes allumette

135kr

Sotad pilgrimsmussla, majs, koriander, jalapeño

165kr

Piggvar, pak choi, Sandefjordsås, forellrom
180kr

Kyckling ”Yakitori”, sticky sauce, jordnötter, sesam
130kr

Tartar på oxe, paprikakräm, silverlök, friterat rispapper

160kr

Ryggbiff, chimichurri, gemsallad, parmesan

175kr

Côte de boeuf 500g, chimirouge (tillagningstid ca 30 min)

625kr

Sött

Madeleinekaka, romkaramell, vispad grädde
95kr

Blåbärsglass, bondkaka, mandel, citronkräm
95kr

Crème brûlée
65kr

En kula glass eller sorbet
40kr

Chokladtryffel
35kr

Tre ostar
185kr

En Bit
70kr