Broken Timmerstugan Vinbaren Åregården

Vi serverar halvportioner med smaker från hela världen.

Vår meny är under ständig utveckling men detta är ett exempel på hur menyn kan se ut:

 

Royal Siberian Kaviar
30gr, smetana, toast Melba, citronlök

600kr

Tempuramajs, röd curry, sötpotatis, nori

85kr

 Grillad pulpo, chorizo, broccoli, spenat
155kr

Grillad svamp, lökemulsion, senapsfrön, selleri, hasselnöt, parmesan, persilja,

115kr

Spetskål, hollandaise, regnbågsrom, kavring

125kr

Morot, yuzuyoghurt, brynt smör, cashewnötter, citronlök

95kr

Friterad kronärtskocka, hummus, libabröd, syrad olivolja, mâchesallad

105kr

Fröjalax, grön tomat, äpple, sesam, ramenbuljong

145kr

Tartar på oxe, champinjon, friterad potatis, tryffelmajo

155kr

Torskrygg, sandefjordsås, ostron, gurka, dill

185kr

Halstrad anklever, brioche, fikonmarmelad

180kr

Ryggbiff, potatiskrokett, vinägersky, örtsmör

175kr

  

Sött

Knäckig äppelpaj, Marconamandel, vaniljglass
85kr

Chokladmousse, körsbär, maräng
85kr

Crème brûlée

65kr

En kula glass eller sorbet
35kr

Chokladtryffel
25kr
Ostar från Androuet
185kr/70kr