Broken Timmerstugan Vinbaren Åregården

Vi serverar halvportioner med smaker från hela världen. Vår meny är under ständig utveckling;

detta är ett exempel på hur menyn har sett ut tidigare:

Kallt & Varmt

 

Kalixlöjrom, toast Melba, smetana, lök

225kr

Majskolv, rökt paprika, chili, parmesan
95kr

 

Vit sparris, hollandaise, kavring

155kr

Tonfisktartar, ramslök, svartpeppar- & citronmayo, zucchini, oliver

155kr

Hällstekt röding, grön ärthummus, wasabi, yuzu, rättika, gurka, brynt smör, forellrom

145kr

Tartar: Oxe, libbsticka, äggkräm, lök,

bovete, pepparrot

 145kr

Smördegspizza: grön sparris, västerbottensost,
hasselnötter, Crème fraîche

145kr

Friterad kyckling, sötpotatisaioli, spetskål, sesam

170kr

Iberico karré, broccoli, chorizomajo, Marcona, feta

175kr

Entrecôte (200g), café de paris, rödvinssky,

pommes frites
350kr
 

 

Sött

Rabarber, brynt smörglass, rullrån
75kr

Ananas, kokosglass, Aleppopeppar, lime, kolasås
85kr

En kula glass eller sorbet
35kr

Chokladtryffel
25kr