Broken Timmerstugan Vinbaren Åregården

Vi serverar halvportioner med smaker från hela världen.

Vår meny är under ständig utveckling men detta är ett exempel på hur menyn kan se ut:

 

 Kallt & Varmt

Ankrillette, dijon, cornichong, rostad baugette
115kr

Tempura brysselkål, espelettepeppar, färskost, vitlök
75kr

Arancini, tryffeldipp, picklad lök, parmesan
95kr

Friterad rotselleri, grön sås, jalapeño, rostad mandel

90kr

Vongole, ’Nduja, vitlök, persilja
175kr

Sotad lax, zucchini, Marconamandel, dragon, smetana
130kr

Champinjon, kycklingmajonnäs, parmesan, kycklingcrust
105kr

Bakat ägg, vita bönor, kryddsmör, stekta brödsmulor

135kr

Kyckling ”Yakitori”, sticky sauce, jordnötter, sesam
115kr

Löjrom, Västerbottensost, svartrot, dillök, krispig potatis

245kr

Tartar på oxe, ostcrème, bränd kål, bovete, libbsticka

150kr

Hälleflundra, broccolini, musselvelouté, forellrom
180kr

Pilgrimsmussla, morot, ingefära, yozu, koriander

165kr

Iberico, tomat&löksallad, brynt smör, rödvinssås

155kr

Sött

Knäckig krusbärspaj, Marconamandel, vaniljglass
95kr

Vaniljglass, punschkaramell, mandelkaka, rostad vit choklad
95kr

Crème brûlée

65kr

En kula glass eller sorbet
40kr

Chokladtryffel
35kr