Broken Timmerstugan Vinbaren Åregården

Vi serverar halvportioner med smaker från hela världen.

Vår meny är under ständig utveckling men detta är ett exempel på hur menyn kan se ut:

 

Kallt & Varmt

Oliver 70kr/ Mandlar 60kr/ Chark 195kr

Kalixlöjrom 15 gr, potatis, silverlök, brynt smör, citron
185kr

Gazpacho, vattenmelon, sesam, gurka, fetaost
95kr

Buffelmozzarella, tomatmarmelad, brynt smör, vallmofrö
145kr

Vit sparris, hollandaise, hasselnöt, ramslök
165kr

Friterad kronärtskocka, harissamajo, parmesan, kryddig kavring
120kr

Torskrygg, broccoli, majrova, wasabi, brynt smör
180kr

Ankleverparfait, rostat bröd, grönpepparhonung
125kr

Tartar på oxe, gröna ärtor, pepparrotsgrädde, rädisa
165kr

Morot, Nduja, getost, honung
135kr

Iberico abanico, mojo rojo, Manchego, vinägersky, padrones
175kr

 

Sött

Inkokt päron, yuzu, kolasås, Marconamandel, råkräm
95kr

Crème brûlée
75kr

En kula glass eller sorbet
40kr

Chokladtryffel
35kr

Tre ostar
195kr

En Bit
75kr